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Offre d'emploi

Pour la saison 2022

Chef équipe restauration (H/F)

Situé à Angers, Terra Botanica est le premier Parc à thème en Europe dédié à l’univers du végétal. Il propose à ses visiteurs de découvrir plus de 500 000 végétaux d’exception venus des 5 continents. Véritable parc engagé, il vous invite à semer votre talent à bon escient et pouvoir participer à sa belle aventure !

DESCRIPTION DU POSTE :

Pour sa saison 2022, Terra Botanica déploie, à la nuit tombée, un ensemble d’évènements variés dont Terra Nocta permettant de plonger ses visiteurs dans une déambulation de son et lumière. Afin d’assurer la qualité de ces évènements, nous recherchons un(e) chef d’équipe restauration en contrat à durée déterminée.

Sous l’autorité du Responsable de la Restauration, vous aurez pour mission d’encadrer le personnel de salle et des points de vente. De plus, vous serez en charge d’anticiper, organiser et contrôler la bonne gestion des flux des visiteurs tout en veillant au bon fonctionnement des points de vente et de leur développement.

Aussi, vos missions principales seront les suivantes :

  • Seconder le Responsable de la Restauration sur l’ensemble de ses missions,
  • Former, coordonner et manager les équipes (hors cuisine),
  • S’assurer du bon fonctionnement du point de vente (réapprovisionnement, respect des normes HACCP…),
  • Gérer et contrôler les caisses de la restauration mais également de l’accueil.

Avez-vous le bon profil ?

Vous justifiez de 3 ans d’expérience au sein d’un service de restauration et vous avez déjà capitalisé une première expérience significative impliquant du management d’équipe.

Dynamique et autonome, vous avez un goût prononcé pour le travail en équipe et un bon sens de l’organisation.